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    汁物

    白菜と納豆のお味噌汁

    • 投稿日2024/11/30

    • 更新日2024/12/01

    • 調理時間5

    秋は白菜が美味しい季節。納豆を加えることで、白菜の甘みと納豆の旨みがよく合い、ほっとする味わいの味噌汁に仕上がります。

    材料2人分

    • 白菜
      140g
    • 納豆
      1パック(50g)
    • だし汁
      300ml
    • 味噌
      小さじ2
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    ・白菜はお好みの柔らかさになるまで煮てください。 ・納豆の香りを活かすため、煮込みすぎないのがポイントです。ひきわり納豆を使えば、刻む手間を省けます。

    • ・白菜は約5cm幅に切る。 ・納豆は包丁で刻み、ひきわり納豆のようにする。

    • 1

      鍋にだし汁を入れて沸騰させ、白菜の固い部分を加えて中火で2~3分煮る。その後、残りの白菜を加えてさらに1~2分煮る。

    • 2

      納豆を加えて軽く混ぜ、味噌を溶き入れる。器に盛り、小ねぎ(小口切り)をのせる。

    レシピID

    493799

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    横川 仁美
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    横川 仁美

    • 管理栄養士

    管理栄養士/お味噌汁レシピ研究家 手軽なお味噌汁レシピで ママのキレイ、子どもの元氣を食卓から応援します。 【保有資格】 ・健康食育シニアマスター ・マイ穀スタイリスト ・ヘルスケア栄養ライター ・アンチエイジングプランナー

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