主菜

具材少な目でラクラク♪レンジ筑前煮

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5分

加熱・だし抽出時間を除く

エネルギー183kcal
炭水化物17.2g
脂質8.4g
たんぱく質11.2g
糖質14.8g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで手軽に作れる時短の筑前煮。具材を少なめにしているので準備も簡単。しいたけだしとごま油でコクと香りをプラスし、深みのある味わいに仕上がります。お正月の一品やお弁当のおかずにもおすすめです。

材料2人分

鶏もも肉
100g(厚さ1cm程度)
れんこん
80g
にんじん
50g
冷凍枝豆（さやから出したもの）
大さじ2(18g)
A
めんつゆ（4倍希釈）
大さじ2
A
しいたけだし
大さじ3
A
ごま油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉は一口大、れんこんとにんじんは乱切りにする。 ※冷凍枝豆は流水で解凍し、さやから出しておく。 ※しいたけだしの作り方：干ししいたけ1～2枚を冷水200mlに入れ、冷蔵庫で一晩おいておく。
1
耐熱ボウルに鶏もも肉、れんこん、にんじん、A めんつゆ（4倍希釈）大さじ2、しいたけだし大さじ3、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れ、ふんわりラップをかける。
2
電子レンジ（600W）で8～10分加熱する。
3
器に盛り、解凍済みの冷凍枝豆（さやから出したもの）を飾る。

ポイント

・加熱時間は目安です。レンジの機種や具材の量に応じて調整してください。（お⾁は中⼼温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで⽕が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。）・めんつゆは、そうめん・ひやむぎでは、めんつゆ1に対して水3（4倍希釈）を使用。