手軽に野菜を摂りたい時にサラダを食べることが多いと思いますが、冬に向かうこれからの季節は身体を温めてくれるホットサラダがおすすめです。今回ご紹介するホットサラダは根菜などの野菜にタンパク質も組み合わせているので、一皿でボリューム感もあり栄養バランスも整います。レンジ調理で手軽にホットサラダを楽しみませんか?
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笠原知子
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。