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さやいんげんの明太バター炒め

10

2016.06.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID140512

笠原知子

おうちでかんぱ~い♪

簡単レシピですが、相性のいい組み合わせです。
おつまみにも、お弁当の彩りにも。

さやいんげん 炒め物 明太子

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材料2人分
さやいんげん 100g
明太子 1/2腹
バター 大さじ1/2
日本酒 小さじ1
少々
醤油 少々
作り方
Point!
手早く炒めて仕上げます。
  1. さやいんげんはヘタをとって食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯でさっとゆでる。
  2. フライパンにバターを入れて下茹でしたいんげんを入れて炒め、皮をとった明太子と日本酒を入れてほぐすように炒めたら、香りづけの醤油を鍋肌から加える。
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