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    主菜

    いわし缶の梅しそ天ぷら

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    • 15

    いわしの天ぷらも缶詰を使えば楽々! しそと梅を合わせてさっぱりと仕上げます。

    材料2人分

    • いわし缶(水煮)
      1缶
    • 青じそ
      10枚
    • 梅干し
      4~5個
    • 小麦粉
      大さじ3
    • 冷水
      大さじ3

    作り方

    • 1

      青じそに、たねをとった梅干しといわし缶(水煮)をのせて半分に折る。

      いわし缶の梅しそ天ぷらの工程1
    • 2

      揚げ油を火にかける。

    • 3

      小麦粉と冷水をざっくり混ぜ(氷をいれておくといいです)、しそ全体につけて、中温で揚げる。

    ポイント

    天ぷらの衣は混ぜすぎないこと。多少だまがあるくらいでOKです。 氷を1~2個入れておくと、衣が冷たくなるのでお勧めです。

    作ってみた!

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