いわし缶の梅しそ天ぷら

15

2019.06.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID 377514

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

いわしの天ぷらも缶詰を使えば楽々!
しそと梅を合わせてさっぱりと仕上げます。

    材料2人分
    いわし缶(水煮) 1缶
    青じそ 10枚
    梅干し 4~5個
    小麦粉 大さじ3
    冷水 大さじ3
    作り方
    Point!
    天ぷらの衣は混ぜすぎないこと。多少だまがあるくらいでOKです。
    氷を1~2個入れておくと、衣が冷たくなるのでお勧めです。
    1. 青じそに、たねをとった梅干しといわし缶(水煮)をのせて半分に折る。
    2. 揚げ油を火にかける。
    3. 小麦粉と冷水をざっくり混ぜ(氷をいれておくといいです)、しそ全体につけて、中温で揚げる。
    9 112
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