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    主菜

    いわし缶の梅しそ天ぷら

    • 投稿日2019/06/30

    • 更新日2019/06/30

    • 調理時間15

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    143

    いわしの天ぷらも缶詰を使えば楽々! しそと梅を合わせてさっぱりと仕上げます。

    材料2人分

    • いわし缶(水煮)
      1缶
    • 青じそ
      10枚
    • 梅干し
      4~5個
    • 小麦粉
      大さじ3
    • 冷水
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    天ぷらの衣は混ぜすぎないこと。多少だまがあるくらいでOKです。 氷を1~2個入れておくと、衣が冷たくなるのでお勧めです。

    • 1

      青じそに、たねをとった梅干しといわし缶(水煮)をのせて半分に折る。

      工程写真
    • 2

      揚げ油を火にかける。

    • 3

      小麦粉と冷水をざっくり混ぜ(氷をいれておくといいです)、しそ全体につけて、中温で揚げる。

    レシピID

    377514

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    笠原知子
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    笠原知子

    料理家・フードコーディネーター

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    フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。

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