副菜
納豆ガレット
投稿日2016/03/28
更新日2016/03/28
調理時間15分
先日、『納豆レシピコンテスト』で優秀賞を頂いた料理です。 包丁を使うのはさつまいもを切る時だけ！ あとは混ぜて焼くだけの簡単な料理です。 さつまいもの甘みと納豆のほろ苦いさ、チーズとちりめんじゃこの塩気が絶妙です。 お酒のおつまみにピッタリです。
材料2人分
- 納豆2パック
- さつまいも80ｇ
- ちりめんじゃこ20ｇ
- ピザ用チーズ30ｇ
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ2
- 青ネギ適量
作り方
ポイント
焼くときの火加減は、フライパンを温める時は中火、納豆を入れたら弱火にしてカリッと焼き上げるのがポイントです。
- 準
青ネギは斜めの細切りにして、水にさらして水気を切っておく。
- 1
納豆をザルにあげて流水でサッと洗い水切りをする。
- 2
さつまいもは千切りにする。（水にさらさない）
- 3
ボウルに１と２を入れて、ちりめんじゃこ、チーズ、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ8等分する。
- 4
あたためたフライパンにごま油を加え、３を薄くのばして両面をカリッとなるまで焼く。
- 5
焼き上がった４に納豆の付属のたれを塗って青ネギをトッピングする。
レシピID
137357
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