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ダブルマヨでこってり濃厚♡鶏むね肉で柔らか照りマヨチキン

10

2020.09.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID398327

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

下味と、合わせタレにダブルマヨネーズを使ってこってり濃厚に♡

リーズナブルな鶏むね肉がガッツリ食べ応えのあるメインのおかずに大変身♪
夕ご飯に出すと子どもも大喜び(。>∀<。)

冷めても美味しいのでお弁当のメインおかずにも是非!

コクのある照り焼きチキンを召し上がれପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ

照り焼きチキン,鶏の照り焼き,照り焼き サラダ油 にんにく 簡単おかず 醤油 子供 薄力粉 マヨネーズ 簡単時短 鶏肉 簡単レシピ フライパン 味醂 濃厚

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材料2人分
鶏むね肉 300g
A
小さじ2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
塩胡椒 少々
B
大さじ1
B
醤油 大さじ1
B
みりん 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
マヨネーズ 大さじ1
B
にんにくチューブ 3cm
薄力粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
余裕があれば、前日から鶏むね肉300gに対して「水大さじ3+砂糖小さじ1/2+塩小さじ1/2」と漬け込んでください。 驚くほど柔らかな食感に変わります。 小麦粉とまぶすことでタレと絡みやすくなります。 照りがでれば出るほど美味しくなります。 最後はしっかりタレと煮絡めてくださいね!
  1. 鶏むね肉は縦半分に切ってから、2cm幅に削ぎ切りにする。
    A

    酒 小さじ2、マヨネーズ 大さじ1、塩胡椒 少々

    と揉み込み5分ほど置いて、薄力粉をまぶす。
  2. B

    酒 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2、マヨネーズ 大さじ1、にんにくチューブ 3cm

    を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、両面きつね色に焼き色がつくまでしっかり焼く。
  4. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2を入れて照りが出るまでしっかりと煮絡める。
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