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こってりまろやか♡厚揚げのごまだく照りバター炒め

10

2020.09.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID399041

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

たっぷりごまの香りがたまらない♡
カリッと焼き上げた厚揚げに照り照りのタレを煮絡め、最後にバターを溶かしてこってりだけどまろやかに仕上げました♪

冷めても美味しく食べられるので作り置きやお弁当のおかずにもオススメです。
✳︎保存期間は4日程度

照り焼き,甘辛炒め,たれ,ごま和え ごま 味醂 作り置き ネギ サラダ油 照り煮 にんにく まろやか 簡単レシピ ビールに合うおつまみ フライパン お弁当 照り焼き 簡単 バター こってり

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材料2人分
厚揚げ 2枚
いりごま 大さじ1
刻みネギ 適量
A
大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
にんにくチューブ 3cm
片栗粉 大さじ1
バター 10g
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
厚揚げは全面カリッと焼き上げて下さい。

タレと絡めるときは照りが出れば出るほどこってり濃厚になり、美味しくなります。
  1. 厚揚げはお湯でサッと茹でて油抜きをし、ザルに上げしっかりと湯切りをする。
    四等分に切って片栗粉をまぶす。
  2. A

    酒 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、にんにくチューブ 3cm

    を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、全面カリッとなるまで焼く。
  4. 2のタレを加え、照りが出るまで煮絡める。
  5. タレが煮詰まって少なくなったらバターを加え、全体的に絡める。
  6. いりごまを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り刻みネギを乗せる。
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コメント・感想 Comment
とらべる さん
2020.10.16 10:48

冷めてもめっちゃ美味しかったです。お財布にも優しくて、これからもずっと作らせていただきますね😀

あみん
あみん さん
2020.10.19 10:30:53

作ってくださりありがとうございます!めっちゃ嬉しいです♪リーズナブルなのでとても作りやすいですよね♡

368720 さん
2020.10.07 22:46

娘のお弁当に入れました。 とても美味しかったです✨

あみん
あみん さん
2020.10.08 11:32:23

お弁当にもいいですよね♡作っていただき嬉しいです☆ありがとうございます!

394526 さん
2020.10.06 20:04

安く美味しく、簡単! いつもありがとうございまーす😃 ご飯が進みました!

あみん
あみん さん
2020.10.08 11:06:23

こちらこそいつもありがとうございます!お口に合ったようで良かったです♡

ai s. さん
2020.09.28 14:22

簡単で美味しかったです。

あみん
あみん さん
2020.09.28 15:43:16

作ってくれてありがとうございます😊とても嬉しいです✨お口に合って良かったです☺️

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