副菜
ガーリック香る♡炒めて絶品！3種きのこのチーズソテー
投稿日2020/09/30
更新日2020/09/30
調理時間10分
粉チーズの香ばしさとガーリックの風味は本当に相性がバッチリ！ シンプルな味付けですがきのこの旨みがとっても楽しめます。 作り方はフライパンで炒めるだけなのでこれぞ簡単レシピと言えます♪ 手軽に作れて美味しいおつまみ。 そんなわがままに答える最強の1品です。 お酒のアテにも超オススメです。
材料2人分
- しめじ1パック
- エリンギ2本
- 生しいたけ2枚
- ドライパセリ少々
- にんにくひとかけ
- 粉チーズ大さじ2
- オリーヴオイル大さじ2
- 塩胡椒少々
作り方
ポイント
粉チーズで結構しっかりと味がつくので、塩胡椒は少しづつ入れてお好みで調整してくださいね。 入れすぎ注意です！ きのこはその他、お好きなものを入れて調理してくださって大丈夫です♪
- 1
しめじは石づきを切り落としてほぐす。 エリンギは横半分に切り薄切りにする。 生しいたけは軸とカサをねじって切り離し薄切りにする。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーヴオイルと2を入れて中火にかける。
- 4
香りが立ってきたら1を入れて炒める。
- 5
少ししんなりしてきたら粉チーズを入れて炒め、塩胡椒で味を調える。
- 6
器に盛り、ドライパセリを振りかける。
レシピID
399167
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！