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ふんわりボリューム満点♡水切り不要♪自慢の豆腐ハンバーグ

15

2020.09.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID399269

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

豆腐でかさ増し!
節約なのにふんわり柔らか、ヘルシーなのにボリューム満点☆

言わなきゃ豆腐が入ってるってばれない仕上がりの自慢のハンバーグです♡
パン粉をたくさん使っているので豆腐の水切りは不要です。
これだけでもとっても時短になります♪

いい事だらけのハンバーグ!
是非お試しください♡

ハンバーグ ブランチ 合びき肉 ご飯に合う 蒸し焼き マヨネーズ ひき肉 簡単レシピ 豆腐 ナツメグ 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース パン粉 ボリューム 豆腐ハンバーグ 子供に人気 作り置き ヘルシー サラダ油 ご飯が進む にんにく

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材料4人分
合挽き肉 200g
豆腐 1丁(300g)
玉ねぎ 1/2個
A
1個
A
パン粉 50g
A
にんにくチューブ 3cm
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ナツメグ 少々
A
塩胡椒 少々
B
ケチャップ 大さじ3
B
ウスターソース 大さじ2
B
砂糖 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
豆腐は絹、木綿どちらでもかまいませんが私は木綿を使っています。

めちゃめちゃ捏ねる必要はありません。
豆腐の形が多少残ってきても大丈夫です。
ソースは味ぽんなどでも合うのでお好みでどうぞ!

焼いた後にしっかりと冷ましてから保存袋に入れて、冷凍保存可能です。
小さく焼いてお弁当のおかずにでも♪

3週間程度で食べきるようにしてくださいね!
  1. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600w3分加熱し、粗熱を取る。
  2. ボウルに豆腐を入れて潰し、合挽き肉とA

    卵 1個、パン粉 50g、にんにくチューブ 3cm、マヨネーズ 大さじ1、ナツメグ 少々、塩胡椒 少々

    を加えて捏ね、食べやすい大きさに形を作って丸める。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を並べて焼き色がつくまで焼く。
    ひっくり返して蓋をし、弱火で5分ほど焼き、しっかりと火が通ったらお皿に盛る。
  4. 同じフライパンにB

    ケチャップ 大さじ3、ウスターソース 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を入れて混ぜながら弱火で軽く煮詰め、3にかける。
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