主菜
たっぷりすぎる大根おろしで♡鶏もも肉のピリ辛みぞれ和え
投稿日2020/12/22
更新日2020/12/22
調理時間15分
鶏ももが埋もれてしまうほどたっぷりの大根おろしと煮込みました♡ もも肉の片栗粉が馴染んでとろとろに仕上がります！ 味ぽんを使ってるのでとてもさっぱりしていて、後からくるピリ辛味がアクセントに♪ ご飯のお供に最強です！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 大根200g
- 鷹の爪1本
- 刻みネギ適量
- A味ぽん大さじ2
- Aみりん大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 塩胡椒少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
大根おろしを入れてからは弱火で調理してください。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒で下味をつける。 10分ほどおいて片栗粉をまぶす。
- 2
大根はすりおろす。 鷹の爪は種を取り除き、小口切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、両面こんがりとなるまで焼く。
- 4
弱火にし、大根おろしと鷹の爪とA 味ぽん大さじ2、みりん大さじ1を入れて蓋をして5分煮込む。
- 5
器に盛り、刻みネギを散らす。
レシピID
403285
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
