後ダレが最強!鶏むね肉でマヨダレ照り焼きチキン

10

2021.01.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 405164

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ベースの照り焼きチキンの分量は分かりやすい『オール1』!!

照り焼きチキンに1つタレをプラスしました。
後かけのマヨだれですが、マヨネーズのコクを牛乳でまろかやにし、にんにくとブラックペッパーでパンチを効かせてます♡
このタレがとんでもなく照り焼きとの相性バッチリ!

こちらのタレはお好みでどうぞ♪
サラダにかけても美味しいドレッシングになります。

    材料2人分
    鶏むね肉 250g〜300g(1枚)
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    酒・醤油・砂糖・みりん 各大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    牛乳 大さじ1
    B
    にんにくチューブ 1cm
    B
    ブラックペッパー 少々
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    鶏むね肉は削ぎ切りにすることでパサツキなく柔らかな食感に変わります。
    下処理もきちんとすることによって更に柔らかくなるのできちんと行ってくださいね!
    1. 鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにする。
      A

      酒 大さじ1、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

      と揉み込んでしばらく置き、片栗粉をまぶす。
    2. フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色かついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
    3. 酒・醤油・砂糖・みりんを入れて、しっかりと煮絡めてお皿に盛る。
    4. B

      マヨネーズ 大さじ1、牛乳 大さじ1、にんにくチューブ 1cm、ブラックペッパー 少々

      を混ぜ合わせてマヨダレを作る。
    5. 照り焼きチキンにマヨダレをかける。
    6 533
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏むね肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。