汁物
別茹で不要！細切りささみと青梗菜のとろみ春雨中華スープ
投稿日2021/01/29
更新日2021/01/29
調理時間10分
まだまだ寒い季節にいかがでしょうか？ 柔らかささみとツルンと食べれる春雨を使ってるんで、胃に優しく食欲がない日の朝ごはんにもぴったりです♪ ヘルシーな食材を使ってるのでダイエット中の方にもオススメな満足スープです♡ 春雨の別茹で不要なので作り方もとっても簡単！ 下処理でささみに片栗粉をつけるので、スープには自然ないい感じのとろみがつきますよ♪
材料2人分
- ささみ2本
- 青梗菜1株
- 春雨30g
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ1
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A水500ml
- 塩胡椒少々
- 片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
辛いのが好きな方はごま油ではなく、ラー油を数的垂らして召し上がってください。 めっちゃ刺激的です！
- 1
ささみは筋を取り、細切りにしてポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。 青梗菜は3cm幅に切る。
- 2
鍋にA 酒大さじ2、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1、水500mlを入れて中火にかけ、煮立ったらささみと青梗菜の茎の部分を入れる。
- 3
柔らかくなったら半分切った春雨と青梗菜の葉の部分を入れて、3分煮込む。
- 4
塩胡椒で味を整えて、ごま油を回しかける。
レシピID
405695
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！