副菜
やみつき！細切りキャベツとささみの旨辛サラダ
投稿日2021/03/05
更新日2021/03/05
調理時間10分
辛ッ！！という感じではなく、旨いんだけど辛い、ついつい箸が伸びてしまって止まらなくなります。 これぞまさに旨辛！！辛いもん好きにはたまらんやつです。 切って揉み込むだけなんで、チャチャっとできちゃうのも魅力的♡ 作り置きにも持ってこいです♪
材料2人分
- ささみ2本
- キャベツ150g
- きゅうり1本
- A酒大さじ1
- A塩胡椒少々
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B豆板醤小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
- Bすりごま大さじ1
作り方
ポイント
ささみの筋は、キッチンペーパーとフォークを使うち気持ちいいほどスルッと抜けます。 ✳︎フィークの隙間に筋を入れてキッチンペーパーで持ち、グリグリっと引っ張って下さい。 作り置きの場合は3日以内に食べ切るようにして下さい。 辛いの苦手な方は、豆板醤抜いてもらっても美味しく召し上がっていただけます。
- 1
ささみは筋を抜き、耐熱容器に入れてA 酒大さじ1、塩胡椒少々をかけ、レンジ500w2分30秒加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。
- 2
- 3
ボウルに1と2とB 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、豆板醤小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、すりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。
レシピID
408266
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
