ご飯がススム〜♪豚バラナスの旨だれスタミナ炒め

10

2021.07.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416805

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

豚バラナス炒めに、にんにくを入れてパンチとスタミナを加えました♪
とにかくご飯にめちゃめちゃよく合います♡
暑くてバテちゃうこんな季節にもぴったりの一品です!

ガッツリ男子や育ち盛りの子供も間違いなく大喜び!

ナスが美味しいこの季節に是非
作ってもらえると嬉しいです。

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    ナス 2本
    刻みネギ 適量
    A
    酒・みりん・オイスターソース 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ナスは切り込みを入れることで
    味がよく染みてとろとろになります。

    豚バラ薄切り肉は、他の部位でも代用可能です。

    最後は汁気が無くなるまで炒め合わせてください。
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    1. 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。
      ナスは切り込みを入れて水に漬けてアク抜きをし、水気を拭き取る。
    2. フライパンにサラダ油を豚バラ薄切り肉とナスを入れて中火で炒め、火が通るまで炒める。
    3. A

      酒・みりん・オイスターソース 各大さじ1、醤油 小さじ2、にんにくチューブ 3cm

      を加えて、汁気が無くなるまでしっかりと炒め合わせる。
    4. 皿に盛り、刻みネギを散らす。
    9 2051

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