本気の旨いが聞ける!甘辛照りマヨチキン

10

2021.10.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 422480

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ご飯なしじゃ食べれない!
がっつり嬉しい♡子供も大好きな間違いない甘辛味です。
仕上げのマヨネーズに絡めるととってもコク旨な仕上がりになります(^^♪

鶏むね肉も削ぎ切りにすることでパサつくことなくしっとり柔らかな仕上がりに♡
リーズナブルだからとっても嬉しい節約レシピの一つです♪

是非お試しいただけると嬉しいです~(^^♪

    材料

    2人分
    鶏むね肉 300g
    A
    大さじ1
    A
    塩胡椒 少々
    B
    醤油・みりん・砂糖 各大さじ1
    B
    鶏がらスープの素 小さじ1
    マヨネーズ 適量
    刻みネギ 適量
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉は削ぎ切りに知ることでとても柔らかな食感に変わります。
    片栗粉はたっぷり目につけるとたれが良く絡みます!

    低温からじわじわ焼き上げると硬くなりませんよ!

    最後はしっかりタレと煮絡めてくださいね。
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    1. 鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし、A

      酒 大さじ1、塩胡椒 少々

      を揉み込み片栗粉をまぶす。
    2. フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分蒸し焼きにする。
    3. B

      醤油・みりん・砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

      を加えてしっかりと煮絡め、皿に盛ってマヨネーズをかけて刻みネギをトッピングする。
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