主菜
本気の旨いが聞ける！甘辛照りマヨチキン
投稿日2021/10/07
更新日2021/10/07
調理時間10分
ご飯なしじゃ食べれない！ がっつり嬉しい♡子供も大好きな間違いない甘辛味です。 仕上げのマヨネーズに絡めるととってもコク旨な仕上がりになります(^^♪ 鶏むね肉も削ぎ切りにすることでパサつくことなくしっとり柔らかな仕上がりに♡ リーズナブルだからとっても嬉しい節約レシピの一つです♪ 是非お試しいただけると嬉しいです～(^^♪
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A酒大さじ1
- A塩胡椒少々
- B醤油・みりん・砂糖各大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- マヨネーズ適量
- 刻みネギ適量
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉は削ぎ切りに知ることでとても柔らかな食感に変わります。 片栗粉はたっぷり目につけるとたれが良く絡みます！ 低温からじわじわ焼き上げると硬くなりませんよ！ 最後はしっかりタレと煮絡めてくださいね。
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし、A 酒大さじ1、塩胡椒少々を揉み込み片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分蒸し焼きにする。
- 3
B 醤油・みりん・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えてしっかりと煮絡め、皿に盛ってマヨネーズをかけて刻みネギをトッピングする。
レシピID
422480
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！
