主食
冷やしても柔らかパンケーキでチョコ生サンド
投稿日2017/02/21
更新日2017/02/21
調理時間60分(チョコを冷やし固める時間を入れる)
冷やしても固くならないお豆腐パンケーキでスイーツはいかが？
材料5人分（直径4センチのもの10個）
- Aホットケーキミックス150g
- A絹ごし豆腐150g
- A牛乳60g
- B卵1個
- B水飴5g
- 溶かしバター10g
- ミルクチョコレート100g
- 生クリーム200cc
- ココアパウダー適宜
作り方
ポイント
蓋をして焼くことでほわんほわんで冷やしてもしっとりいただけます。
- 1
ボウルで絹ごし豆腐をよく潰してからAを混ぜ合わせる。
- 2
Bを湯煎にかけながら泡立て、人肌くらいの温かさになったら湯煎から下ろしてさらに泡立てる。
- 3
1と2をさっくり合わせ、溶かしバターも加える。
- 4
温めたフライパンに生地を4センチくらいの円になるよう落とし、蓋をして中弱火で4分、裏返して1分焼く。２０枚。
- 5
サンドするチョコを作る。生クリーム100ccと刻んだチョコを600wで1分温めたらよく混ぜ溶かす。残りの生クリームも合わせボウルを氷水につけながら泡立てる。
- 6
ラップに広げて冷やし固める。
- 7
固まったら10等分に切り分けてパンケーキで挟んで完成。
レシピID
146674
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たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。