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夏バテ撃退!シメサバ梅っシング

20

2020.07.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID394745

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

暑くなると 食欲も無くなり夏バテ気味になりがち

サッパリしたものが食べたくなり シメサバをボリュームアップして野菜と共にサラダにしました

梅をたっぷり使ったドレッシングが 更に夏バテをカバーしてくれます



和風サラダ ミキサー ヘルシー 夏バテ サラダ 長いも 簡単 しめさば アイデア料理 梅干し

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材料2人分
シメサバ 150g
長芋 150g
大根 100g
人参 100g
かいわれ大根 40g
A
梅干し果肉 100g(塩分8%蜂蜜漬け使用)
A
だし汁 150cc(水150ccに和風顆粒だし小さじ1)
A
みりん 大さじ6
A
醤油 大さじ2
A
大葉 10枚
アサツキ 適量
作り方
Point!
★ シメサバは お好みの厚さに切ってOK ★ 野菜の配分もお好みで ★ 梅ドレッシングに使用する梅干しは味に差が出やすい為(蜂蜜漬けや塩分濃度など)味見をしながら みりんの量を調整して下さい ★ トッピングもお好みで ★ 梅ドレッシングは 多めの材料になりますので 余ったら焼いたお肉などに使用しても美味しいです
  1. 長芋は千切りにして5分水にさらし 水気をきる
  2. シメサバは5㎜位の削ぎ切りにする
  3. 大根 人参は 千切り
    かいわれ大根は 二等分し長芋と合わせる
  4. A

    梅干し果肉 100g、だし汁 150cc、みりん 大さじ6、醤油 大さじ2、大葉 10枚

    の材料を全てミキサーにかけドレッシングを作る
  5. 小口切りにしたアサツキ 柚子の皮 白ごま 刻み海苔などをお好みでトッピングする
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