ダイエットの味方！夏はサッパリ〝みぞれ鷄〟

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g(胸肉可)
• 大根おろし
  1/3本(200g)分
• 水
  100ml
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• A
  ラカント
  小さじ1
• A
  味醂
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• 大葉
  5〜6枚
• 米油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ★鶏もも肉は一口大に切り　酒大さじ１(分量外)を振っておく ★大根おろし(擦り下ろしザルにあけ軽く水分を取っておく) ★大葉は千切り ★A 顆粒和風だし小さじ1/2、ラカント小さじ1、味醂大さじ1、醤油大さじ1は合わせておく

  
• 1

  フライパンに米油を入れ鶏もも肉を両面白くなるまで炒める(中火)

  
• 2

  水と酒を入れ蓋をして３分ほど蒸し焼きにする(中火〜弱火の間)

  
• 3

  合わせておいた調味料を加えて　更に３分ほど蒸し焼きにする

  
• 4

  大根おろしを加え　汁気が無くなる手前で火を止める

  
• 5

  器に盛り付け　大葉の千切り　お好みで七味唐辛子や鷹の爪などをかけてお召し上がり下さい

  

ポイント

◆甘味をラカント使用でヘルシーに仕上げています。(普通の砂糖でも可) ◆もも肉を胸肉に変えると更にヘルシー。 ◆大根おろしを入れると汁気を吸う為１分〜位で出来上がります。

作ってみた！

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