家族が大絶賛する!!激旨チキンステーキ『みぞれ鶏』

15

2021.08.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 420018

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

絶品おろしポン酢が食欲をそそるみぞれ鶏。

おろしポン酢のさっぱりした味とチキンのジューシーさがたまらんのです!!

『白飯に合い過ぎる!!』うちの家族が大好きなメインおかずです。

老若男女問わず誰でも食べやすく、美味しく召し上がっていただけるレシピになってます♪ぜひお試しください!

    材料

    2人分
    鶏もも肉 300g
    塩コショウ 少々
    片栗粉 小さじ4
    大根 250g
    A
    ポン酢 50ml
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 40ml
    A
    ハチミツ 小さじ2(アガベシロップ可)
    A
    濃口醤油 大さじ1
    刻みネギ お好み

    作り方

    ポイント

    ◎ポン酢は毎度ネットで購入している【伊吹いりこのだしポン酢】を使用♪これ、オススメです!

    ◎お肉に片栗粉をまぶすことで、衣とタレが抜群に絡み美味しさ倍増しています!
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    1. 鶏もも肉…丸ごと焼くので、分厚い部分を開き厚みを均等にする。裏表に塩コショウをふる。
    2. 大根おろし250g…皮をむいてすりおろす。水分を絞る。
    3. 【タレを作る】
      ボウルにA

      ポン酢 50ml、めんつゆ(3倍濃縮) 40ml、ハチミツ 小さじ2、濃口醤油 大さじ1

      を入れ、スプーンで混ぜる。
    4. 下準備済みの鶏もも肉に両面片栗粉をふり、手でしっかりなじませる。なじむまで5分程度放置。
      ※片面小さじ2ずつ
    5. フライパンに油を引き、中火にする。
      フライパンが温まってきたら③の鶏もも肉を入れて焼く。3分程焼いてひっくり返す。
    6. さらに3分後、②のタレを半量入れる。煮立ってきたら残りのタレも入れる。タレが絡んできたら取り出す。
    7. 食べやすく縦に切り、お皿に盛り付ける。大根おろしをのせて上からタレをかける。最後に刻みネギをのせる。

      ※切り方は皮目を上にして、包丁で上から押して切るイメージだと綺麗に切れます。
    4 407

    コメント・感想 Comment

    ゆうだい さん
    2021.08.29 17:35

    コメントいただきありがとうございます! めんつゆは3倍濃縮です!レシピにも書き換えておきますね!

    339832
    339832 さん
    2021.08.30 16:45:57

    ありがとうございます‼︎ 早速作ってみます!

    ゆうだい
    ゆうだい さん
    2021.08.30 22:24:46

    こちらこそありがとうございます!お口に合えば嬉しいです!また感想きかせてください(^^)

    339832 さん
    2021.08.29 15:59

    質問失礼致します。 めんつゆはストレートタイプですか?

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