家族が大絶賛する！！激旨チキンステーキ『みぞれ鶏』

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 塩コショウ
  少々
• 片栗粉
  小さじ4
• 大根
  250g
• A
  ポン酢
  50ml
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  40ml
• A
  ハチミツ
  小さじ2(アガベシロップ可)
• A
  濃口醤油
  大さじ1
• 刻みネギ
  お好み

作り方

• 下準備
  鶏もも肉…丸ごと焼くので、分厚い部分を開き厚みを均等にする。裏表に塩コショウをふる。

  
• 1

  大根おろし250g…皮をむいてすりおろす。水分を絞る。

  
• 2

  【タレを作る】 ボウルにA ポン酢50ml、めんつゆ(3倍濃縮)40ml、ハチミツ小さじ2、濃口醤油大さじ1を入れ、スプーンで混ぜる。

• 3

  下準備済みの鶏もも肉に両面片栗粉をふり、手でしっかりなじませる。なじむまで5分程度放置。 ※片面小さじ2ずつ

  
• 4

  フライパンに油を引き、中火にする。 フライパンが温まってきたら③の鶏もも肉を入れて焼く。3分程焼いてひっくり返す。

  
• 5

  さらに3分後、②のタレを半量入れる。煮立ってきたら残りのタレも入れる。タレが絡んできたら取り出す。

  
• 6

  食べやすく縦に切り、お皿に盛り付ける。大根おろしをのせて上からタレをかける。最後に刻みネギをのせる。 ※切り方は皮目を上にして、包丁で上から押して切るイメージだと綺麗に切れます。

  

ポイント

◎ポン酢は毎度ネットで購入している【伊吹いりこのだしポン酢】を使用♪これ、オススメです！ ◎お肉に片栗粉をまぶすことで、衣とタレが抜群に絡み美味しさ倍増しています！

作ってみた！

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