さくさくチョコチップクッキー♬

• 30分寝かせる時間を除く

材料5人分（直径4cmの丸型クッキー約40枚分）

• きび砂糖
  100g
• A
  バター
  200g
• B
  アーモンドパウダー
  100g
• B
  薄力粉
  200g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• チョコチップ
  75g

作り方

• 下準備
  B アーモンドパウダー100g、薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1をあわせてふるう。

• 1

  ボウルにA バター200gを入れて、ボウルのまま直火（弱火）にかけてとかす。 とけたら火から下ろし、きび砂糖を加えよく混ぜる。

  
• 2

  ふるったB アーモンドパウダー100g、薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1を混ぜ込む。

  
• 3

  チョコチップを混ぜ込む。 （これはお好きな量をどうぞ！）

  
• 4

  生地にラップをぴったりとかぶせて、1時間休ませる。 （冷蔵庫へ入れてはなりませぬ）

  
• 5

  手のひらで丸めて、最後に親指の付け根で押さえる。 だいたい直径が4cmくらいにする。 170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  
• 6

  焼けたら網の上で冷ます。 焼き上がりはとても「もろい」ので、網へのせるときはそっとね。 冷めるとさくさくになるので大丈夫！

  

ポイント

アーモンドパウダーがないときは、粉は全量「薄力粉」でもOKです。油脂の割合が大きいので，気温の高い時期に作るのは・・・無理です（涙）

作ってみた！

質問