鰺のパルミジャーノ焼き

• 30分

材料4人分

• 鰺(3枚おろし)
  4尾分
• ジェノベーゼ
  小さじ4
• パルミジャーノ(薄切り)
  40g
• ミディトマト
  4個
• オリーブオイル
  定量
• バジル
  4枝

作り方

• 下準備
  鰺の中骨を,骨抜きで抜く。 ミディトマトは,横半分に切る。

• 1

  鰺にジェノベーゼを塗りパルミジャーノをのせる。 半分に折り、ミディトマトとともに爪楊枝でとめる。 スキレットなどの耐熱容器にのせる。

  
• 2

  オリーブオイルを回しかける。 200度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

  
• 3

  爪楊枝を抜いて,バジルを飾る。

  

ポイント

簡単にごちそうができます。鰺は,できるだけ新鮮なモノをお選びください。

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