副菜
簡単！安い！美味しい！えのきだけの海苔梅和え(^^♪
投稿日2017/11/04
更新日2017/11/04
調理時間10分
あともう一品！というときにお作りください。えのきだけをゆでて、和えるだけで美味しい一品ができます。たぶん、カロリーは・・ほとんどないはず！
材料2人分
- えのきだけ1袋
- 白だし小さじ1
- A海苔1/2枚
- A梅干し2個
作り方
ポイント
梅干しは、塩辛さが違うので加減してください。
- 準
えのきだけは、根元を落とし半分の長さに切る。 梅干しは、種を取って小さくちぎる。 のりは、1cm角ぐらいにちぎる。
- 1
鍋にお湯を沸かし、えのきだけをさっとゆでる。 ざるにあげる。
- 2
ボウルに、ゆでたえのきだけを入れて白だしを加え混ぜる。 A 海苔1/2枚、梅干し2個を加えて、よく和える。
レシピID
208036
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橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。