海老のスティック春巻き

• 15分

材料5人分（5本分）

• 春巻きの皮
  5枚
• むきエビ
  100g
• ベーコン
  50g
• 枝豆
  10個
• 塩コショウ
  適量
• 小麦粉(水で溶いたもの)
  適量

作り方

• 1

  海老とベーコンは、包丁でたたくか、フードプロセッサーで細かくします。 枝豆は、皮から外しておきます。

• 2

  1をボールにいれ、塩コショウをしつ、よく混ぜます。 これを、5等分しておきます。(30gずつ)

• 3

  春巻きの皮は、角が手前に来るように置き、2を真ん中にのせ、横に細長くひろげ、皮をて巻いていきます。巻き終わりに、水で溶いた小麦粉を塗り(刷毛を使うと塗りやすいです)、しっかりと閉じます。

• 4

  フライパンに多めの油をいれて、中火にかけ、3を揚げ焼きにします。 時々返しながら、キツネ色になるまで焼きます。 取り出し、油をきったら出来上がりです。

ポイント

水で溶いた小麦粉を塗る時は、刷毛を使うときれいに塗れます。

作ってみた！

質問