抹茶ガトー・インビジブル

※薄力粉と抹茶は、合わせて振るっておきます。 ※パウンド型には、クッキングシートを敷いておきます。 ☆牛乳とバターは、耐熱容器に入れラップをし、600wで40〜50秒くらいレンチンし、よく混ぜておきます。

サツマイモは、ピーラーで皮を剥き、薄くスライスして水にさらしておきます。

ボウルに、卵と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、☆も加えて混ぜます。 更に、薄力粉と抹茶も加えてよく混ぜます。

❷のサツマイモの水気をよく切り、❸に入れて混ぜます。 サツマイモのスライス1枚1枚によく液が染み渡るように混ぜます。手で混ぜるとやりやすいです。

パウンド型に、❹を入れていきます。 生地は少しずつ入れて、その都度、サツマイモを押しながら平らに敷き詰めていきます。

❺を、170度に予熱したオーブンで、50分くらい焼きます。 取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やします。