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抹茶ガトー・インビジブル

  • 2017.05.10

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  • デザート
    抹茶ガトー・インビジブル
    抹茶ガトー・インビジブル

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    抹茶味のサツマイモのガトー・インビジブル

    材料(18cmパウンド型)

    400g
    2個
    40g
    50g
    70cc
    60g
    10g

    作り方

    1

    ※薄力粉と抹茶は、合わせて振るっておきます。
    ※パウンド型には、クッキングシートを敷いておきます。

    ☆牛乳とバターは、耐熱容器に入れラップをし、600wで40〜50秒くらいレンチンし、よく混ぜておきます。

    2

    サツマイモは、ピーラーで皮を剥き、薄くスライスして水にさらしておきます。

    3

    ボウルに、卵と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、☆も加えて混ぜます。
    更に、薄力粉と抹茶も加えてよく混ぜます。

    4

    ❷のサツマイモの水気をよく切り、❸に入れて混ぜます。

    サツマイモのスライス1枚1枚によく液が染み渡るように混ぜます。手で混ぜるとやりやすいです。

    5

    パウンド型に、❹を入れていきます。

    生地は少しずつ入れて、その都度、サツマイモを押しながら平らに敷き詰めていきます。

    6

    ❺を、170度に予熱したオーブンで、50分くらい焼きます。
    取り出して冷まし、冷蔵庫で冷やします。

    ポイント

    サツマイモは、出来るだけ薄くスライスするのがポイントです。

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