バレンタインに♡サクッとろっ♪【濃厚半熟抹茶ガトーショコラ】

材料6人分（15ｃｍ丸型1台分）

• ホワイトチョコレート
  150g
• バターまたはマーガリン
  50g
• 卵
  2個
• 砂糖
  60g
• 生クリームまたは牛乳
  100ml
• A
  薄力粉
  20g
• A
  抹茶
  10g
• ホイップクリームや抹茶
  お好みで

作り方

• 下準備
  ◎チョコレートは砕いておく。 ◎卵は卵黄と卵白に分ける。 ◎A 薄力粉20g、抹茶10gを合わせてふるう。 ◎型にシートを敷く。

  
• 1

  耐熱容器にホワイトチョコレート.バターまたはマーガリンを入れてふんわりラップをかけたらレンジ600w1分半加熱し、生クリームまたは牛乳を加える。

  
• 2

  水気のないボウルに卵白を入れて、ミキサーの羽に泡がかかるくらい泡立てたら分量の1/2の砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる

  
• 3

  別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。 ※オーブンを180℃に予熱する。

  
• 4

  A 薄力粉20g、抹茶10gをふるい入れて、均一に混ぜたら工程1を加える。

  
• 5

  工程4に工程2のメレンゲを加えて、泡を潰さないように優しく混ぜる。

  
• 6

  型に工程5の生地を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで30〜40分加熱する。

  
• 7

  あら熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメ。 お好きな大きさに切り、ホイップクリームや抹茶などを添えると◎

  

ポイント

マフィンカップ等お好きな容器で同様に作っていただけます。

作ってみた！

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