ネギ塩豚カルビ丼

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  10枚
• 塩胡椒
  少々
• 長ねぎ
  1本
• ごま油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  だしの素
  小さじ１／２
• A
  おろしニンニク(チューブ可)
  小さじ１／２

作り方

• 1

  長ねぎは、みじん切りにします。 豚バラ薄切り肉は、3等分し塩胡椒をしておきます。

• 2

  グループA 酒大さじ1、みりん小さじ1、白だし小さじ2、だしの素小さじ１／２、おろしニンニク(チューブ可)小さじ１／２は、合わせておきます。

• 3

  フライパンを火にかけ、お肉を焼きます。両面焼いたら、取り出しておきます。 フライパンに残った油は、捨てます。

• 4

  ❸のフライパンに、ごま油を入れて長ねぎを炒めます。 ❷の調味料を入れて、お肉を戻し入れ、タレとからめたら完成です。

ポイント

お肉は、強火と中火の間くらいの火加減で焼くと良い。

作ってみた！

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