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ネギ塩豚カルビ丼☆

主食

ネギ塩豚カルビ丼☆
  • 投稿日2020/11/19

  • 調理時間15

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3ステップで出来る丼物です♪中華風の味でご飯も進む一品です。

材料2人分

  • 豚バラ肉
    200
  • 長ネギ
    1/2本分
  • A
    100ml
  • A
    大さじ1
  • A
    中華だし
    小さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • 少々
  • 胡椒
    少々
  • ごま油
    小さじ1

作り方

ポイント

片栗粉を加えることで豚肉と絡めやすくなります。

  • A 水100ml、酒大さじ1、中華だし小さじ1、レモン汁小さじ1、片栗粉大さじ1を合わせておく。

  • 1

    豚バラ肉は5cm幅に切る。長ネギは荒みじん切りにする。トッピング用に長ネギを大さじ2ほど取り分けておく。

  • 2

    フライパンに豚バラ肉を入れて色が変わったら塩、胡椒 して長ネギとA 水100ml、酒大さじ1、中華だし小さじ1、レモン汁小さじ1、片栗粉大さじ1を加えて水分を飛ばすように絡める。

    工程写真
  • 3

    2にごま油を加えてサッと絡めて出来上がり。

レシピID

401577

「レモン」の基礎

「豚肉」の基礎

「ネギ」の基礎

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レナ♪

料理家・音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。

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