ネギ塩豚カルビ丼☆

材料2人分

• 豚バラ肉
  200
• 長ネギ
  1/2本分
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  中華だし
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 水100ml、酒大さじ1、中華だし小さじ1、レモン汁小さじ1、片栗粉大さじ1を合わせておく。

• 1

  豚バラ肉は5cm幅に切る。長ネギは荒みじん切りにする。トッピング用に長ネギを大さじ2ほど取り分けておく。

• 2

  フライパンに豚バラ肉を入れて色が変わったら塩、胡椒 して長ネギとA 水100ml、酒大さじ1、中華だし小さじ1、レモン汁小さじ1、片栗粉大さじ1を加えて水分を飛ばすように絡める。

  
• 3

  2にごま油を加えてサッと絡めて出来上がり。

ポイント

片栗粉を加えることで豚肉と絡めやすくなります。

作ってみた！

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