主食
ガツンと美味しい ねぎ塩豚カルビ丼
25分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質42.3g
- たんぱく質18.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
男性にも満足してもらえる、ガツンとしっかり味です。ごはんにも少し染みたタレで、白米が最後まで美味しくいただけます。レモンを絞っても◎
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- ねぎ50g
- A水80cc
- A酒大さじ1
- Aにんにく(すりおろし)1かけ分
- A塩小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- ごま油大さじ1/2程度
- レモンお好みで
作り方
下準備
豚バラは焼き肉用の厚いものでも、スライスの薄いものでもOK。 長いものは食べやすい大きさにカットする。- 1
【ねぎ塩だれを作る】 ねぎはみじん切りにし、ボールにA 水80cc、酒大さじ1、にんにく(すりおろし)1かけ分、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ2とともに入れる。
- 2
フライパンを熱し(油はしかない)豚バラ肉を両面焼き色が軽くつくまで焼き、出てきた油を丁寧に取る。
- 3
ねぎ塩だれを入れてタレが沸騰し、ねぎに火が通るまで火にかける。全体がなじんだら火を止めてごま油をまわしかける。 どんぶりにご飯をよそい、2等分に盛り付ける。(ねぎ塩だれもご飯に染みるようにかける。) お好みでレモンを添える。
