STAUBに入れるだけ‼️放ったらかしで、激ウマ！無水 塩豚

材料

• 豚バラブロック肉
  2本(1kg)
• 塩
  16g
• 砂糖
  小さじ2
• 胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラブロック肉は、塩、砂糖、胡椒を全体にすり込む。 これをジップロックにいれて、サラダ油を加え2〜3時間おく。

  
• 2

  ストウブに入れて蓋をし、170度に予熱したオーブンに60分程入れる。 取り出して、このまま冷ます。

  
• 3

  出た油は捨てて、薄切りにする。 お好みで、辛子や白髪ねぎなどを添える。

  

ポイント

ラーメンにいれたり、炒め物などに使っても美味しいです。

作ってみた！

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