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    苺のロールクレープ

    • 投稿日2020/03/28

    • 更新日2020/03/28

    • 調理時間25

    小さくて可愛いサイズのロールクレープです。

    材料3人分

    • 薄力粉
      60g
    • 牛乳
      170g
    • バター
      15g
    • 砂糖
      5g
    • 1個
    • A
      生クリーム
      200ml
    • A
      砂糖
      15g
    • 18粒

    作り方

    ポイント

    苺は、他のフルーツに代えても良い。

    • 薄力粉は振るってボウルに入れておく。

    • 1

      耐熱容器に、牛乳、砂糖、バターを入れて600wで1分30秒程レンチンし、取り出してよく混ぜる。卵も加えて混ぜる。

    • 2

      ふるった薄力粉に、(1)を少しずつ加えながら混ぜる。

    • 3

      フライパンを火にかけ、弱火と中火の間の火加減にし、❷の生地を入れて薄くのばす。火が通ったら取り出して冷ましておく。これを、3〜4枚焼く。

    • 4

      A 生クリーム200ml、砂糖15gでホイップクリームを作り、絞り袋に入れておく。

    • 5

      (3)を半分に切る。 切り口を手前において、ホイップクリームを絞り、苺を3個並べる。両端をたたみ、向こう側へくるくると巻く。まき終わりを下にして、冷蔵庫で冷やす。

    • 6

      お好みでリボンを結び、お皿に盛り付ける。苺ソースや残ったホイップクリームを添えてもよい。

      苺のロールクレープの工程6
    • 7

      ★苺ソースの作り方 苺(3mm角にカット) 200g、砂糖 70g、レモン汁 大さじ1を、耐熱容器に入れて600wで1分30秒程レンチンする。 取り出してよく混ぜ、冷ましておく。

    レシピID

    388626

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History