主菜
ヘルシー！たっぷりキノコのふわふわとろろ鍋
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間15分
きのこたっぷりのヘルシーなお鍋に、植物性たんぱく質たっぷりの長芋(山芋)をプラスしました。 ヘルシーなのに、しっかりと栄養もとれるので、ダイエット中の方にもオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- しめじ1パック
- えのき1パック
- なめこ1パック
- 水菜1/2袋
- A水800ml
- A白だし100ml
- B長芋または山芋のすりおろし200g
- B白だし大さじ1
- 純正ごま油大さじ3
作り方
ポイント
・きのこは、お好みのもので代用可能です。 ・鶏もも肉は、豚薄切り肉に変えても美味しいです。 #かどや製油タイアップ
- 準
・鶏もも肉は、ひと口大に切っておく。 ・水菜は5cm幅に切り、しめじ・えのき・なめこは石づきを落としておく。 ・B 長芋または山芋のすりおろし200g、白だし大さじ1は合わせて混ぜておく。
- 1
鍋にA 水800ml、白だし100mlを入れて火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れる。
- 2
途中でアクを取り、肉の色が変わったらきのこ類を入れて火を通し、水菜を加える。
- 3
最後にB 長芋または山芋のすりおろし200g、白だし大さじ1をのせて、純正ごま油を回しかける。
レシピID
400554
質問
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
