デザート
超サクサクッ！チョコチップ・ココアクッキー
投稿日2021/05/12
更新日2021/05/12
調理時間20分(作業時間のみ)
チョコチップをたっぷり入れた、超サクサク食感のココアクッキーです。
材料（40枚分）
- Aバター80g
- A砂糖(あれば粉砂糖)50g
- B卵黄1個
- Cアーモンドパウダー30g
- C薄力粉100g
- Cココアパウダー15g
- Dチョコチップ50g
- グラニュー糖適量
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。
- 準
・バターは、室温に戻して柔らかくしておく。
- 1
ボウルに、A バター80g、砂糖(あれば粉砂糖)50gを入れてホイッパーで混ぜる。
- 2
次に、B 卵黄1個を加えて混ぜる。
- 3
次に、C アーモンドパウダー30g、薄力粉100g、ココアパウダー15gを振るい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 4
生地がそぼろみたいになってきたら、D チョコチップ50gを加えて混ぜる。
- 5
生地がまとまってきたら、 取り出して、ラップの上におく。
- 6
生地を細長くまとめなから、コロコロと転がして、棒状にする。
- 7
ラップに包み、冷凍庫に入れて30〜50分ほどおく。
- 8
ある程度しっかりと固まったら、表面全体にグラニュー糖をまぶして、8mm幅に切る。 ※オーブンは、180度に予熱しておく。
- 9
オーブンシートを敷いた天板に並べて、180度で15〜17分ほど焼く。
レシピID
412495
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
