超サクサクッ!チョコチップ・ココアクッキー

20

2021.05.12

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 412495

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

チョコチップをたっぷり入れた、超サクサク食感のココアクッキーです。

    材料(40枚分)
    A
    バター 80g
    A
    砂糖(あれば粉砂糖) 50g
    B
    卵黄 1個
    C
    アーモンドパウダー 30g
    C
    薄力粉 100g
    C
    ココアパウダー 15g
    D
    チョコチップ 50g
    グラニュー糖 適量
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって変わるので様子を見ながら調整して下さい。
    1. ・バターは、室温に戻して柔らかくしておく。
    2. ボウルに、A

      バター 80g、砂糖(あれば粉砂糖) 50g

      を入れてホイッパーで混ぜる。
    3. 次に、B

      卵黄 1個

      を加えて混ぜる。
    4. 次に、C

      アーモンドパウダー 30g、薄力粉 100g、ココアパウダー 15g

      を振るい入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
    5. 生地がそぼろみたいになってきたら、D

      チョコチップ 50g

      を加えて混ぜる。
    6. 生地がまとまってきたら、
      取り出して、ラップの上におく。
    7. 生地を細長くまとめなから、コロコロと転がして、棒状にする。
    8. ラップに包み、冷凍庫に入れて30〜50分ほどおく。
    9. ある程度しっかりと固まったら、表面全体にグラニュー糖をまぶして、8mm幅に切る。

      ※オーブンは、180度に予熱しておく。
    10. オーブンシートを敷いた天板に並べて、180度で15〜17分ほど焼く。
    5 109
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