さつまいもとチーズのマスタード和え【糖質オフ・お弁当】

材料4人分

• さつまいも
  180g
• プロセスチーズ
  50g
• 塩胡椒
  少々
• A
  マスタード
  大さじ1/2
• A
  サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは、2cm角に切って水にさらしておく。 ・プロセスチーズは、2cm角に切っておく。

• 1

  耐熱皿に、水を切ったさつまいもを入れて、ふんわりとラップをする。 これを、レンジ(600w)で3分30秒〜4分ほど加熱する。 取り出して、塩胡椒をして冷ましておく。

• 2

  ボウルに、(1)のさつまいもとプロセスチーズを入れて、A マスタード大さじ1/2、サラダ油大さじ3和える。

ポイント

【糖質制限中のポイント】 さつまいもは、糖質が高いので、煮物などの甘い味付けは避け、シンプルな甘くない味付けにしましょう。 1度に食べる量は、ごく少量にしましょう。

作ってみた！

質問