豚肉の生ハムと大葉のせ焼き【糖質オフ・ダイエット】

• 15分

材料2人分

• 豚ヒレ肉
  4枚
• 胡椒
  少々
• 生ハム
  2〜4枚
• 大葉
  2〜4枚
• 豆乳おからパウダー
  適量
• バター
  大さじ2
• 白ワイン
  大さじ2

作り方

• 1

  豚ヒレ肉は、両面に胡椒を振る。 上に大葉をのせ、その上に生ハムをのせてはりつける。

• 2

  (1)に、豆乳おからパウダーを全体にまぶし、ぎゅっと押さえる。

• 3

  フライパンにバター熱し、(2)を生ハムの方を下にして入れる。 焼き色がついたら、ひっくり返して弱火にし火を通す。 お肉は、お皿に移しておく。

• 4

  (3)のフライパンに白ワインを入れ、木べらでフライパンについた焦げをそげ落としながら煮詰め、お皿のお肉にかける。

ポイント

大葉を、バジルやセージなどのハーブにしても良い。

作ってみた！

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