主菜
豚肉の生ハムと大葉のせ焼き【糖質オフ・ダイエット】
投稿日2022/12/20
更新日2022/12/20
調理時間15分
サルティンボッカ風の豚のステーキです。 しっかりした塩味のある生ハムを乗せて焼くことで、味付けやソースなどが必要なく、少ない調味料で簡単に美味しくできます。 #キッコーマンソイフーズ
材料2人分
- 豚ヒレ肉4枚
- 胡椒少々
- 生ハム2〜4枚
- 大葉2〜4枚
- 豆乳おからパウダー適量
- バター大さじ2
- 白ワイン大さじ2
作り方
ポイント
大葉を、バジルやセージなどのハーブにしても良い。
- 1
豚ヒレ肉は、両面に胡椒を振る。 上に大葉をのせ、その上に生ハムをのせてはりつける。
- 2
(1)に、豆乳おからパウダーを全体にまぶし、ぎゅっと押さえる。
- 3
フライパンにバター熱し、(2)を生ハムの方を下にして入れる。 焼き色がついたら、ひっくり返して弱火にし火を通す。 お肉は、お皿に移しておく。
- 4
(3)のフライパンに白ワインを入れ、木べらでフライパンについた焦げをそげ落としながら煮詰め、お皿のお肉にかける。
レシピID
450779
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「豚肉」の基礎
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
