かぼちゃの豚巻きねぎ塩だれがけ

材料2人分

• かぼちゃ
  １／４カット
• 豚バラ肉
  ８～１０枚（約２００g）
• 長ねぎ
  1本
• A
  オリーブ油
  大さじ２
• A
  塩
  小さじ１／４強
• A
  にんにくすりおろし（チューブタイプ）
  １㎝ほど

作り方

• 下準備
  長ねぎはみじん切りにし、A オリーブ油大さじ２、塩小さじ１／４強、にんにくすりおろし（チューブタイプ）１㎝ほどとあわせてねぎ塩だれを作る。

  
• 1

  かぼちゃは洗って種とワタを取り除き、５ミリ幅にスライスする。

  
• 2

  かぼちゃに豚バラ肉を巻き付け、片面に塩少々（分量外）をふっておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をしき、かぼちゃを並べる。焼き目がつくまで焼いたら裏返し、蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。

• 4

  ねぎ塩だれをかけていただく。

ポイント

豚肉を巻き付けるときは、肉が重ならないようにして焼きむらを防ぎます。

作ってみた！

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