豚巻きかぼちゃ照り焼き

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• かぼちゃ
  1/4個・正味350g
• 豚バラ薄切り肉
  16枚・約350g
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん・オイスターソース
  各小さじ2
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぼちゃは種とワタを取り、繊維に沿って8等分に切る。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3、砂糖大さじ1、みりん・オイスターソース各小さじ2を混ぜておく。

• 1

  かぼちゃに豚バラ薄切り肉を2まいづつ巻く。

• 2

  フライパンに並べてから火にかけ、両面を軽く焼く。

  
• 3

  ２にＡを入れ、蓋をして弱火で7分、途中上下を返しながら煮る。

• 4

  蓋を開け、汁気が無くなり照りが出るまで煮詰めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ4.5になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合大さじ2強に水を大さじ1弱入れて下さい。 《２人分の場合》 かぼちゃ:1/8個・正味176g 豚バラ薄切り肉:8枚・約175g (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)みりん・オイスターソース:各小さじ1 白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで ☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ2強になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合大さじ1強に水を大さじ1/2弱入れて下さい。

作ってみた！

質問