福岡で話題♪栄養たっぷり野菜巻き串

15

2018.10.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 367535

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

福岡で話題の野菜巻き串を作りました!野菜もたっぷり食べられて満足感のある串焼きです。巻くのが難しそうと思われるかもしれませんが、意外とカンタン♪

    材料

    2人分
    豚ばら肉 150g
    万能ネギ 1/2束
    ズッキーニ 1/2本
    ミニトマト 3つ
    少々
    こしょう 少々
    ポン酢 お好みで

    作り方

    ポイント

    ・串を刺す部分が豚肉の巻き終わりになるように巻きます。
    ・串がない方は爪楊枝で一つずつさしても可愛いと思います♪
    1. 万能ネギは15cm幅に切る。
      ズッキーニは縦半分に切る。
      ミニトマトはヘタを取る。
      豚肉は半分の長さに切っておく。
    2. 豚肉は5枚を縦に並べて広げ、塩こしょうをする。万能ネギを置いて巻いていく。巻き終わりに串を刺す。同様にしてズッキーニも串に刺していく。ミニトマトはそのまま豚肉で巻き、串に刺す。
    3. フライパンに1を並べてふたをして中火で3分ほど焼く。キッチンペーパーで油や水気を拭き取り、裏返してさらに3分焼く。
    4. 皿に盛ってできあがり♪(取っ手の取れるフライパンやホットプレートだとそのままでもokです!)
      お好みでポン酢をかけてどうぞ。
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