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    たっぷり作りました(´∀`*)豚バラ肉が少々足りなかったので、豚ひきをプラスして、さらにえのき茸も加えました。 担々味が大好きな1末っ子ちゃんのために、豆板醤を多目に入れました。おかずスープとしてほぼ主役の役割を果たしてくれました✨ ごちそうさまでした💕

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福岡で話題♪栄養たっぷり野菜巻き串

15
焼きものの
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2018.10.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID367535

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

福岡で話題の野菜巻き串を作りました!野菜もたっぷり食べられて満足感のある串焼きです。巻くのが難しそうと思われるかもしれませんが、意外とカンタン♪

焼きもの 野菜 ネギ 豚肉 ポン酢 ズッキーニ 簡単 胡椒 串焼き 万能 トマト フライパン

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材料2人分
豚ばら肉 150g
万能ネギ 1/2束
ズッキーニ 1/2本
ミニトマト 3つ
少々
こしょう 少々
ポン酢 お好みで
作り方
Point!
・串を刺す部分が豚肉の巻き終わりになるように巻きます。 ・串がない方は爪楊枝で一つずつさしても可愛いと思います♪
  1. 万能ネギは15cm幅に切る。
    ズッキーニは縦半分に切る。
    ミニトマトはヘタを取る。
    豚肉は半分の長さに切っておく。
  2. 豚肉は5枚を縦に並べて広げ、塩こしょうをする。万能ネギを置いて巻いていく。巻き終わりに串を刺す。同様にしてズッキーニも串に刺していく。ミニトマトはそのまま豚肉で巻き、串に刺す。
  3. フライパンに1を並べてふたをして中火で3分ほど焼く。キッチンペーパーで油や水気を拭き取り、裏返してさらに3分焼く。
  4. 皿に盛ってできあがり♪(取っ手の取れるフライパンやホットプレートだとそのままでもokです!)
    お好みでポン酢をかけてどうぞ。
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