明石風タコ玉子焼き【砂糖なし・糖質オフ】

ボウルに、卵を入れて溶く。 タコ(みじん切り)、紅生姜(みじん切り)、万能ネギ(小口切り)、白だしを加えて混ぜる。

卵焼き器を火にかける。火加減は、中火と弱火の間にする。 サラダ油を敷き、1/3量の卵液を流し入れて全体にひろげ、半熟状になったら手前に向かって折りたたみ、端に寄せる。

サラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。残りの卵液の1/2量を流し入れてひろげ、手前に向かって折りたたみ、端に寄せる。同様にもう一度くり返す

キッチンペーパーで包み、形をととのえる。 粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。