しめじと菊の花の酢の物【糖質制限・ダイエット】

材料2人分

• 菊の花
  4〜5粉
• しめし
  1/2パック
• A
  お酢・醤油
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  和風だし
  ひとつまみ
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・菊の花は中心を指で押さえ、花びらをはずしておく。 ・しめしは、さっと茹でておく。

• 1

  菊の花は、お酢少々(分量街)を入れたお湯でさっと茹でる。冷水にさらし、水けを絞る。

• 2

  ボウルにA お酢・醤油大さじ1、塩少々、和風だしひとつまみ、水大さじ2を入れてよく混ぜ、しめじと(1)を加えて和える。

ポイント

しめじは、えのきなどに変えても良い。

作ってみた！

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