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カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物

副菜

カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物
  • 投稿日2022/03/11

  • 調理時間10

カリカリに焼いた油揚げの食感が楽しい酢の物です。 しめじも香ばしく香り豊かに仕上げています。

材料2人分

  • キャベツ
    100g
  • しめじ
    20g
  • 油揚げ
    16g
  • A
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1

作り方

ポイント

油揚げとしめじを焼く時は、混ぜすぎない方が上手く焼けます。 #フジッコタイアップ

  • ・キャベツはせん切りにする。 ・しめじは石づきを除いてほぐす。 ・油揚げは3cm長さ程度の細切りにする。

  • 1

    A 酢大さじ1、砂糖大さじ1を合わせる。

    工程写真
  • 2

    キャベツをさっとゆでてかたくしぼり、1に加える。

    工程写真
  • 3

    フライパンでしめじと油揚げを少し焦げ目がつく程度に焼き、2に加えて和える。

    工程写真
レシピID

429133

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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