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    カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物

    カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物
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    • 投稿日2022/03/11

    • 更新日2022/03/11

    • 調理時間10分

    カリカリに焼いた油揚げの食感が楽しい酢の物です。 しめじも香ばしく香り豊かに仕上げています。

    材料2人分

    • キャベツ
      100g
    • しめじ
      20g
    • 油揚げ
      16g
    • A
      酢
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    油揚げとしめじを焼く時は、混ぜすぎない方が上手く焼けます。 #フジッコタイアップ

    • 準

      ・キャベツはせん切りにする。 ・しめじは石づきを除いてほぐす。 ・油揚げは3cm長さ程度の細切りにする。

    • 1

      A 酢大さじ1、砂糖大さじ1を合わせる。

      カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物の工程1
    • 2

      キャベツをさっとゆでてかたくしぼり、1に加える。

      カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物の工程2
    • 3

      フライパンでしめじと油揚げを少し焦げ目がつく程度に焼き、2に加えて和える。

      カリカリ揚げとキャベツとしめじの酢の物の工程3
    レシピID

    429133

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    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員

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