ひじきと枝豆のサラダ【糖質制限・ダイエット】

材料4人分

• 乾燥ひじき
  20g
• 紫玉ねぎ(玉ねぎ可)
  1/2個
• 枝豆(塩茹で)
  (鞘から外して) 60g
• A
  ツナ缶
  1缶
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  すり胡麻
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・鍋に、乾燥ひじきと水を入れて中火にかける。沸騰したら火を止めて蓋をて5分ほど置く、水にさらしてザルにあげておく。 ・紫玉ねぎ(玉ねぎ可)は、薄くスライスして塩もみし、水にさらす。絡みが抜けたら、ザルにあげておく。

• 1

  ボウルに、A ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ3、醤油小さじ1、すり胡麻大さじ2、枝豆(塩茹で)、よく水分を切ったひじき、しっかりと水分を絞った紫玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

ポイント

枝豆は、他の豆にかえてもよい。

作ってみた！

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