里芋の唐揚げ

材料2人分

• 里芋
  3個
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3くらい
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  里芋は皮付きのまま電子レンジで火を通すと簡単に皮が剥けます。 電子レンジに６００wで８分〜１０分入れて柔らかくなったら皮を剥きボウルに入れてマッシュする。少し大きな塊があっても大丈夫。

• 1

  下準備した里芋に調味料Aを入れて混ぜ、一口サイズの団子を作る。

• 2

  団子に片栗粉をまぶして油で揚げる。

ポイント

既に火は通ってる里芋を使うのでまわりがいい色になったら出来上がりです。

作ってみた！

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