おから餃子

材料2人分

• A
  おから
  100g
• A
  鶏ももひき肉
  100g
• A
  長ねぎ
  1/2本
• A
  しょうが
  1かけ
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• 餃子の皮
  25枚
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  おからを耐熱ボウルに入れ電子レンジ６００wで２分程温めて乾煎りをする。 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

• 1

  A おから100g、鶏ももひき肉100g、長ねぎ1/2本、しょうが1かけ、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1の材料を全て合わせよく混ぜる。

• 2

  ①の具を２５等分にし、餃子の皮に包んでいく。

• 3

  フライパンに油をひき熱し、餃子を並べて餃子が半分くらいつかるくらいの水を入れて蓋をする。（中火の強火）

• 4

  ５分程して水分がほとんどなくなったら蓋をはずし、ごま油をまわりに流しこみ更に焼き目がつくまで焼く。（中火の弱火）

• 5

  きつね色まで焼き目がついたらお皿に盛って出来上がり。

ポイント

最後にごま油をまわし入れてパリパリに仕上げると美味しいですよ。

作ってみた！

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