おから餃子

20

2016.03.06

分類主菜

調理時間: 20分

ID 136337

reiko(前谷玲子)

LIFE BOX COOKING

おからを使ってヘルシーな餃子です。

    材料

    2人分
    A
    おから 100g
    A
    鶏ももひき肉 100g
    A
    長ねぎ 1/2本
    A
    しょうが 1かけ
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    餃子の皮 25枚
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    最後にごま油をまわし入れてパリパリに仕上げると美味しいですよ。
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    1. おからを耐熱ボウルに入れ電子レンジ600wで2分程温めて乾煎りをする。
      長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
    2. A

      おから 100g、鶏ももひき肉 100g、長ねぎ 1/2本、しょうが 1かけ、醤油 大さじ1/2、鶏がらスープの素 大さじ1

      の材料を全て合わせよく混ぜる。
    3. ①の具を25等分にし、餃子の皮に包んでいく。
    4. フライパンに油をひき熱し、餃子を並べて餃子が半分くらいつかるくらいの水を入れて蓋をする。(中火の強火)
    5. 5分程して水分がほとんどなくなったら蓋をはずし、ごま油をまわりに流しこみ更に焼き目がつくまで焼く。(中火の弱火)
    6. きつね色まで焼き目がついたらお皿に盛って出来上がり。
    6 70

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