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食物繊維が豊富なきのこをたっぷり使った簡単おかず。 厚揚げは高タンパク・低カロリーなのでダイエット中にもおすすめです♩
厚揚げは食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを除いてほぐす。舞茸、エリンギは食べやすい大きさに分ける。
フライパンにごま油を熱し、厚揚げときのこ類を加えて炒める。きのこがしんなりしてきたらバターを加え、バターが溶けたらしょうゆを加えて炒め合わせる。
・きのこはお好みの種類をお使い下さい♩
厚揚げの油抜き
まいたけの下ごしらえ
きのこの下処理
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作り置きをお弁当に入れるときの注意点
冷凍保存のときのコツと解凍方法
作り置きに向く食材、向かない食材
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作り置きするときの調理のポイント、保存のコツ
レシピID:453665
更新日:2023/02/03
投稿日:2023/02/03
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香山しおり
料理家
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