コクうま♩《ピーマンとちくわのきんぴら》

材料2人分

• ピーマン
  2個
• 人参
  1/2本(70g)
• ちくわ
  3本
• ごま油
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種、ワタをとり細切りにする。人参は皮をむいて千切りに、ちくわはななめ薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、ピーマン、人参、ちくわを加えて炒める。しんなりしてきたらA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えてさらに炒め、仕上げに白いりごまをふる。

  

ポイント

・フライパンは、24cmのものを使用しました。 ・甘めの味付けになっているので、 　調味料はお好みで調整して下さい。

作ってみた！

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