レシピサイトNadia
    副菜

    コクうま♩《ピーマンとちくわのきんぴら》

    • 投稿日2023/12/12

    • 更新日2023/12/12

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ピーマンと人参の食べやすいきんぴらに、 ちくわも加えてたんぱく質もとれる副菜です。 ちくわの旨みがジュワッとおいしい、 お弁当にもおすすめのおかずです◎

    材料2人分

    • ピーマン
      2個
    • 人参
      1/2本(70g)
    • ちくわ
      3本
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • 白いりごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・フライパンは、24cmのものを使用しました。 ・甘めの味付けになっているので、  調味料はお好みで調整して下さい。

    • 1

      ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種、ワタをとり細切りにする。人参は皮をむいて千切りに、ちくわはななめ薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を熱し、ピーマン、人参、ちくわを加えて炒める。しんなりしてきたらA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えてさらに炒め、仕上げに白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    473301

    質問

    作ってみた!

    • 579335
      579335

      2024/03/10 09:39

      ちくわの代わりに丸天、大根の皮をプラスして作りました。お弁当のおかずに使いたいと思います。参考にさせていただき、ありがとうございました🙇

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    香山しおり
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    香山しおり

    料理家

    ▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。

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