【トマト缶と煮込むだけ】チキンカチャトーラ

材料2人分

• 鶏もも肉
  ２８０g
• しめじ
  １袋
• 塩・こしょう
  各少々
• A
  トマト缶
  １缶(トマトジュース300mlでもOK!)
• A
  バター
  ５g
• パセリ（みじん切り）
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉、トマトは一口大に切り、しめじは石づきをとり小房にわける。

• 2

  鍋に、塩・こしょうをした鶏もも肉を並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。

• 3

  ②にしめじをいれ、しんなりしたら、A トマト缶１缶、バター５gをいれ中火で５分煮込む。

• 4

  器に盛り、パセリ（みじん切り）をちらす。

ポイント

☆中火でコトコト ☆鶏肉は、皮面を下にして焼き始めましょう。 　触りたい気持ちを、ぐっと我慢すると、綺麗な焼き色がつきますよ♪４分ほどで一度様子をみましょう。 ☆水分量が少ない場合は、水を５０CC入れてください（焦げ防止です）

作ってみた！

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