レンジで仕上げるバニラ香る『タルトタタン』(一部フライパン)

15

2020.10.26

分類デザート

調理時間: 15分

ID 400457

KOMBUCHA★AYA

自家製発酵酢KOMBUCHA/出汁酢/真空シーラーを楽しむ

大好きな京都のお店のタルトタタンを簡単に再現しました。じっくり濃厚に煮た黄金色のりんごに、ヨーグルトソースのかかったとっても大人の味。今回レンジで簡単に仕上げています。
実は、カラメルもレンジで作ったら、耐熱ガラス容器が割れましたwあぶないので、カラメルはフライパンで作ってくださいね。あとはレンジにお任せでOKです

糖質オフしてる方、カラメルソースはラカントでは作れません。あるメーカーの抵当甘味料では作れますがコツが要ります。カラメルソースは砂糖で作って、ギリシャヨーグルトにいれる砂糖はラカントなどで問題ありません

    材料2人分
    りんご 1個
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    小さじ1/2
    B
    ギリシャヨーグルト 大さじ2
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    バニラビーンズペースト 小さじ1/2(なければバニラオイルでも 何も入れなくてもおいしいです)
    作り方
    Point!
    カラメルは必ず、フライパンで作ってください。
    しっかり色を付けると大人の味です。

    バニラビーンズのペーストやバニラがなければ入れなくても問題ありません。
    シナモンを振ってもおいしいと思います

    1. りんごは食べやすい大きさに切る。
      薄くすると火通りは早くなるが、食感がなくなり、あまり大きすぎると火が通るまでに時間がかかる。
    2. 小さめのテフロンフライパンに、A

      砂糖 大さじ3、水 小さじ1/2

      を入れて溶かし、濃い茶色になるまでしっかり加熱する。

      *この作業だけはレンジではなくフライパンで作ってください。もしカラメルを作るのがめんどくさいときは、砂糖を加えて工程2のレンジで煮りんごにしてしあげてもおいしくできますよ
    3. 耐熱容器にりんご、カラメルソースをいれて、
      レンジで加熱する。いったん取り出してよく混ぜ再度加熱を繰り返す。
      ①ラップをして 600w 3分
      ②ラップ外して 600w 2分
      ③ラップ外して 600w 1分

      汁けがなくなったらOKです
    4. 出来上がりはこんな感じです。水分はある程度なくなっています
    5. 器に、グラノーラバーやグラノーラをいれ、りんごをのせて、B

      ギリシャヨーグルト 大さじ2、砂糖 小さじ1、バニラビーンズペースト 小さじ1/2

      をまぜたソースをかけてる
    3 71
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「りんご デザート 簡単 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。