『簡単♪おもてなしにも！』茹で豚の中華ねぎソースがけ

材料4人分

• 豚ブロック肉
  300g(肩ロース使用)
• 長ねぎ
  15㎝
• 豆苗
  1袋
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、ねぎの青い部分（分量外）と豚ブロック肉を入れ弱めの中火で30分煮る。

  
• 2

  長ねぎは縦半分に切り斜め切りにする。 豆苗は長さを半分に切る。

  
• 3

  ボールに長ねぎとA 醤油大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1/2、豆板醤小さじ1、白ごま小さじ1を入れ中華ねぎダレを作る。

  
• 4

  茹で上がった豚肉の粗熱が取れたら5㎜幅に切る。

  
• 5

  お皿に豆苗を並べ、その上に豚肉を並べ中華ねぎダレをかける。

  

ポイント

大きなお皿に綺麗に並べるとおもてなし料理にもなります！ ねぎがなければ新玉ねぎなどに変えても♪

作ってみた！

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