主菜
ご飯がすすむ！豚肉と玉ねぎの甘酢炒め♪
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間15分
豚肉に小麦粉をまぶすことでプルッとした食感になり 調味料がよく絡むのでしっかりした 甘酸っぱい味付けでご飯がすすみます♪ 玉ねぎは新玉ねぎを使うとより一層美味しいです(*^-^*)
材料2人分
- 豚こま肉250g
- 玉ねぎ1個
- 塩こしょう適量
- 小麦粉大さじ1
- A醤油大さじ3
- A酢大さじ2
- A砂糖、みりん各大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 刻みネギ、白いりごま適量
作り方
ポイント
小麦粉は茶こしを使ってまぶすのがおすすめです。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切り塩こしょう、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し豚こま肉を加え炒めある程度火が通ったら玉ねぎも加える。
- 3
A 醤油大さじ3、酢大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1を加え汁気が少なくなるまで炒める。
- 4
器に盛り刻みネギ、白いりごまをかける。
レシピID
411201
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
